I vini di ArPePe al Rifugio Zoia in Valmalenco

Il Rifugio Zoia (Lanzada - Campomoro mt.2021), in collaborazione con la storica cantina sondriese ARPEPE (Arturo Pelizzatti Perego) e alimentari MASA di Vetto (Lanzada), organizza per il 19 luglio, a partire dalle ore 18.00 una degustazione guidata dei prestigiosi vini della famiglia Pelizzatti Perego e di salumi prodotti in terra Malenca dai fratelli Masa. L’idea, nata per valorizzare l’eccellenza dell’espressione enogastronomica valtellinese e malenca, in un contesto straordinario come quello di uno dei più antichi rifugi della Valmalenco gestito dalla famiglia Bergomi e sapientemente ristrutturato sette anni fa, ha trovato subito il parere favorevole di Francesco e Mario Masa dell’omonimo salumificio artigianale e di Isabella Pelizzatti Perego.

 

 

Ore 18.00 aperitivo degustazione, con i vini ARPEPE, i profumi delle bresaole e non solo

Bresaola punta d’anca prodotta in modo artigianale e stagionata in cantina

Fesa di tacchino speziata con gli aromi della bresaola

Il Formaggio d’alpe stagionato

 

Ore 20.00 cena, vini ARPEPE in degustazione

 

- Antipasto Valtellinese ‘Contrasti Armonici’

 

- Risotto Valtellinese Sassella e Bresaola

 

- Salsicce e Cotechino artigianali con Taròz